明石海峡大橋のすぐ下にある漁協です

 

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珍しいお魚
クロヒラアジ

クロヒラアジ

スズキ目アジ科ヨロイアジ属
分布 ： 南日本。インド太平洋域。
珊瑚礁などの沿岸浅所に棲む。

特徴 ： 体高が高く、体側に不明瞭な暗色横帯がある。
全体的に丸みを帯びている印象。
食するときは、主に刺身と塩焼き。
刺身はシマアジに似ていて、脂が少ないが。
身の旨味は充分。
 

 

獲った人
にい      ただよし    
新居　只吉さん